10 - Os Confeiteiros portugueses na Época Moderna: cultura material, produção e conflituosidade

10 - Os Confeiteiros portugueses na Época Moderna: cultura material, produção e conflituosidade

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Partindo de fontes manuscritas inexploradas para o estudo das actividades laborais da Época Moderna, nomeadamente processos do Tribunal do Santo Ofício da Inquisição, reflecte-se sobre as actividades dos confeiteiros, em especial os seus bens materiais...

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Universidade de Coimbra


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